山梨甲府一日攻略：沿著昇仙峽的溪谷步道走到仙娥瀑布，看高聳的花崗岩峰覺圓峰，搭纜車遠眺富士山，到武田信玄的武田神社參拜，晚上吃一鍋熱騰騰的餺飥，秋天到勝沼採葡萄、喝甲州葡萄酒

很多人去山梨都是到河口湖看富士山，其實山梨縣的中心是甲府盆地。這裡四周被高山圍繞，夏天炎熱、日照充足，是日本最重要的葡萄和桃子產地，也是戰國名將武田信玄的根據地。

從新宿搭特急只要一個半小時，就能看到溪谷、葡萄園和歷史古蹟，很適合從東京出發的一日遊，或者和河口湖排成兩天。

昇仙峽是荒川上游的溪谷，被指定為日本的特別名勝。花崗岩被溪水長年侵蝕，形成各種奇形怪狀的岩石，從長潭橋到仙娥瀑布之間大約四公里的溪谷步道，沿著溪邊慢慢往上走，每轉一個彎就是不同的風景。途中有一座「石門」，兩塊巨大的花崗岩在頭頂靠在一起，步道就從下面穿過去，是很受歡迎的拍照地點。

步道的高潮是覺圓峰，一座高約一百八十公尺的巨大花崗岩峰，傳說以前有一位叫覺圓的和尚在峰頂修行，因此得名。走到盡頭的仙娥瀑布，水從三十公尺高的岩壁衝下來，秋天兩旁的紅葉把瀑布圍成一幅畫。

仙娥瀑布附近有昇仙峽纜車，幾分鐘就上到山頂的展望台，天氣好時可以看到遠方的富士山、南阿爾卑斯山和甲府盆地，山頂還有祈求良緣的小神社和許願的地方。

昇仙峽也是山梨水晶加工的發源地，以前在附近的山裡開採水晶，所以溪谷沿路有很多賣水晶和寶石飾品的店，山梨縣到現在仍是日本寶石加工的重鎮。

武田神社建在武田信玄父子居住的「躑躅崎館」遺址上，四周還留著當年的護城河和石牆，供奉的是武田信玄，被當作祈求勝利和成功的神社，考試、比賽前很多人來參拜。

甲府站附近的舞鶴城公園，是甲府城的遺跡，高大的石牆保存得很完整，爬上天守台可以眺望甲府市區，天氣好時還能看到富士山的山頭。

甲府東邊的勝沼，是日本葡萄酒的重要產地，山坡上一整片的葡萄棚，夏末到秋天結滿了一串串的葡萄。這裡最有代表性的品種是「甲州」，用來釀成清爽的白葡萄酒，和日本料理很搭。

勝沼有很多葡萄園開放觀光採葡萄，也有好幾家酒莊可以參觀和試飲，有些還提供用葡萄酒入菜的午餐。坐在葡萄棚下吃現採的葡萄，是山梨秋天最幸福的事。

山梨的鄉土料理是「餺飥」（ほうとう），用寬寬扁扁的麵條，和南瓜、白菜、香菇一起在味噌湯裡燉煮，湯頭濃稠，冬天吃一鍋全身都暖起來。甲府的「鳥內臟煮」用甜鹹的醬汁快速煮雞肝、雞心和雞胗，是很受歡迎的下酒菜。

山梨最有名的伴手禮是信玄餅，小小的麻糬沾滿黃豆粉，再淋上黑糖蜜，吃的時候很容易撒得到處都是，也是一種樂趣。

從新宿搭 JR 中央本線的特急到甲府大約一個半小時。甲府站到昇仙峽有路線巴士，大約半小時到一小時，依停靠站而不同；武田神社也有巴士從甲府站出發。

勝沼可以搭 JR 中央本線到勝沼葡萄鄉站，站前就能看到整片的葡萄園，酒莊之間可以搭計程車或租單車。