山形銀山溫泉與山寺兩天攻略：大正浪漫的木造旅館與煤氣燈、冬天雪景，爬一千多級石階上山寺五大堂，冬天看藏王樹冰，吃玉蒟蒻與米澤牛

山形在日本東北的西南邊，冬天大雪，夏天產櫻桃。這裡有一條被很多人當成「日本溫泉街代表畫面」的銀山溫泉，也有一座建在岩山上的古寺山寺，兩個地方都能搭電車和巴士到。

最好的排法是兩天：第一天下午到銀山溫泉，住一晚看夜景；第二天到山寺爬石階，冬天再加上藏王看樹冰。從仙台過來也很近，可以和仙台、松島排在一起。

銀山溫泉位在銀山川的上游，江戶時代這裡是一座銀礦山，礦山關閉後，溫泉成為主角。大正到昭和初期，旅館一棟棟改建成三、四層樓的木造建築，外牆有灰泥的鏝繪裝飾，沿著溪流兩岸排開，保留到今天。

傍晚是銀山溫泉最美的時候，溪邊的煤氣燈亮起，旅館的窗戶透出暖黃的光；冬天屋頂和欄杆上積滿白雪，更像童話一樣。溫泉街盡頭有一道白銀瀑布，再往裡走還有舊銀礦的坑道可以參觀。

銀山溫泉的旅館不多，房間很搶手，冬天的週末往往很早就訂滿。住在溫泉街上，等白天的遊客離開後，晚上和清晨可以安靜地散步拍照，泡完湯在窗邊看雪，是最奢侈的體驗。

溫泉街上有可以免費泡腳的足湯，也有開放給一般遊客的公共浴場。街上的小店賣咖哩麵包、溫泉饅頭和熱飲，邊走邊吃很暖身。

山寺的正式名稱是寶珠山立石寺，建於平安時代，寺院建在一座岩山上，從山門到最上面的奧之院，要爬一千多級石階。沿途是杉木林和刻在岩壁上的佛像，很有修行的氣氛。

江戶時代的俳句詩人松尾芭蕉曾經來到這裡，寫下描寫蟬聲滲入岩石的名句。爬到中途的五大堂，是一座建在懸崖邊的木造堂，從欄杆往外看，整個山谷和山下的村落都在眼前，是山寺最有名的風景。

藏王溫泉的山上，冬天強烈的季風把過冷的水氣和雪吹到冷杉上，一層層凍結，最後整棵樹被冰雪包住，變成奇形怪狀的「樹冰」，被叫做「雪怪」。搭纜車上山，就能看到一整片樹冰原。

樹冰最好看的時候大約在一月到二月，晚上有時會點燈。藏王溫泉本身也是強酸性的硫磺泉，看完樹冰下山泡湯剛好。

山形的「玉蒟蒻」是把圓圓的蒟蒻用醬油滷得入味，串成一串，沾一點黃芥末吃，在山寺和觀光地到處都買得到。秋天的「芋煮」是用芋頭、牛肉和蒟蒻煮成的鍋，山形人會在河邊辦芋煮會。

米澤牛是日本有名的和牛之一，可以吃壽喜燒或牛排。山形也是日本最大的櫻桃產地，六七月是櫻桃季，可以參加採櫻桃。

從東京搭山形新幹線到大石田站，大約三個半小時，再轉往銀山溫泉的巴士，大約四十分鐘。山寺在山形市的東邊，從山形站搭 JR 仙山線大約二十分鐘，從仙台搭 JR 仙山線大約一個小時。

藏王溫泉從山形站搭巴士大約四十分鐘。冬天下雪時，電車和巴士可能延誤，行程不要排得太緊。