金澤一日攻略：兼六園雪吊、東茶屋街金箔霜淇淋、近江町市場海鮮丼，21世紀美術館看泳池

金澤是江戶時代加賀藩前田家的城下町，加賀藩是當時全國俸祿最高的大名，人稱「加賀百萬石」。富裕的藩主大力扶植工藝和文化，留下了兼六園、茶屋街和金箔、九谷燒等傳統工藝；加上金澤在二戰時沒有遭受大規模空襲，許多老街區都完整保存到今天。

這篇的走法是：早上逛兼六園和金澤城，中午到近江町市場吃海鮮，下午看 21 世紀美術館和長町武家屋敷，傍晚到東茶屋街。景點集中在市中心，步行加上公車就能串起來。

兼六園和水戶的偕樂園、岡山的後樂園並稱「日本三名園」，是加賀藩歷代藩主花了很長時間修建的大名庭園。園內有大池塘、小山、流水和許多造型優美的松樹，四季都有不同的風景。

兼六園最有名的是「徽軫燈籠」，這座石燈籠的兩隻腳一長一短，一隻站在水裡、一隻站在岸邊，形狀像古箏上支撐琴弦的琴柱。每年 11 月初開始，園方會在松樹上架起「雪吊」：從樹旁的柱子頂端拉下一條條繩子，撐住樹枝，避免被積雪壓斷，整棵樹看起來像一頂繩子做的傘，是金澤冬天的代表風景。

近江町市場有大約三百年的歷史，被稱為「金澤市民的廚房」。狹長的通道兩旁是鮮魚店、蔬果店和小吃，觀光客最愛的是各家店的海鮮丼，白飯上鋪滿甜蝦、海膽、鮭魚卵和當季的魚。

北陸冬天最有名的是螃蟹，雄的松葉蟹在石川縣叫做「加能蟹」，體型較小的雌蟹「香箱蟹」則只在冬天短短的漁期才吃得到，蟹膏和蟹卵很受歡迎。另外，高級魚「喉黑」（紅喉）也是金澤的名物，烤或做成壽司都很好吃。

從兼六園走幾分鐘，就是金澤 21 世紀美術館。這座美術館由建築師妹島和世與西澤立衛的事務所 SANAA 設計，整棟是一個玻璃外牆的低矮圓形，沒有正面、背面之分，從哪個方向都能走進去。

館內最有名的作品是「游泳池」：從上方看是一座裝滿水的泳池，走到下面的展間，卻能看到上面的人好像站在水底一樣。美術館分成免費的交流區和需要購票的展覽區，就算不看展，在館內和草地上走走也很舒服。

香林坊一帶的長町，是過去加賀藩中級武士居住的地方，小路兩旁是黃土色的土牆，牆邊有小水道流過。其中的野村家宅邸開放參觀，室內的格局和小巧精緻的庭園都很值得一看。

冬天時，土牆上會覆蓋一層用稻草編成的「蓆子」，保護土牆不被雪水侵蝕，是只有冬天才看得到的景象。這一帶也是住宅區，散步時請放輕腳步、輕聲說話。

淺野川東岸的東茶屋街，是江戶時代後期設立的茶屋街，兩層樓的木造茶屋一棟接著一棟，一樓是細密的木格子窗，非常有味道。其中有幾間茶屋開放參觀，可以看到當年招待客人的座敷和樓上的房間；現在也還有藝妓在這一帶工作。

金澤生產的金箔佔日本絕大部分，茶屋街上有好幾間金箔老店，最有名的是霜淇淋上貼一整片金箔的「金箔霜淇淋」。還可以買金箔做的工藝品、化妝品，或在工房體驗把金箔貼在小盒子、筷子上。

從東京搭北陸新幹線到金澤，最快大約兩個半小時。從大阪、京都出發，可以搭特急列車到敦賀，再轉北陸新幹線到金澤。金澤車站東口的「鼓門」是一座巨大的木造門，造型取自能樂的鼓，是一下車就看得到的地標。

市區景點之間可以搭在車站與主要景點間循環的周遊巴士，或購買巴士的一日券；兼六園、21 世紀美術館、長町和香林坊彼此都在步行範圍內，東茶屋街和近江町市場離市中心也不遠，天氣好時用走的也很舒服。