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新明人客家菜

若走訪寶山欲尋道地客家家常菜，新明人客家菜是在地人首推。

店家介紹

若走訪寶山欲尋道地客家家常菜，新明人客家菜是在地人首推。這間藏身鄉間的餐館，以實在手路菜與溫暖待客之道，穩坐「口袋名單」寶座。從白斬土雞、梅干扣肉到白鯧米粉，皆是樸實中蘊含深厚工夫。最令人驚豔的，莫過於幾近絕跡的紅糟煎蛋，其靈魂來自老闆娘親手釀製的紅糟，手工釀製紅糟入味，鹹甜交織，展現客家婦女代代相傳的家鄉滋味。來這裡，不只是吃飯，更像回家。

電話：(03)5762598

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店家資料：交通部觀光署。營業時間常有變動。看新竹縣更多美食

地區: 新竹縣寶山鄉新竹縣寶山鄉寶斗村寶新路三段220號
類型: 餐廳
營業時間: 星期一: 休息星期二: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期三: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期四: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期五: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期六: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期日: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00
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資料來源：交通部觀光署觀光資訊資料庫（餐飲）

授權：政府資料開放授權條款－第1版

確認狀態：官方資料，來自官方開放資料，尚未經編輯複核

最近同步：2026/10/29

尚未經編輯人工確認

本頁更新：2026/10/29

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