坪林一日遊：逛坪林茶業博物館、喝文山包種茶，北勢溪畔騎單車、看溪裡的魚，走金瓜寮魚蕨步道，吃茶油麵線與包種茶冰淇淋

坪林在新北市的山區，北勢溪流過山谷，四周的山坡種滿了茶，是台灣有名的文山包種茶產地。這裡離台北市區不遠，卻保留著很安靜的山村氣氛，週末很多人騎單車或騎車上山喝茶、吹風。

坪林的玩法很簡單：上午逛茶業博物館、喝茶，中午在老街吃茶料理，下午沿著北勢溪騎單車或走步道，看溪裡的魚。想多走一點，回程可以順路到石碇看千島湖。

坪林茶業博物館是一座閩南式的建築，有紅瓦屋頂和庭園，館內介紹茶的歷史、製茶的流程和各地的茶文化，從採茶、萎凋、炒菁到揉捻和烘焙，一步步講清楚一片茶葉怎麼變成茶。

博物館的庭園有池塘和涼亭，很適合散步拍照。館方有時會舉辦茶藝活動和體驗，喜歡喝茶的人可以看看當天有沒有活動。

包種茶是發酵程度比較輕的烏龍茶，茶湯是淡淡的金黃色，喝起來有清新的花香，和焙火重的烏龍茶很不一樣。過去茶葉會用紙包成一包一包販售，所以叫做「包種」。

坪林老街上有很多茶行，可以坐下來試喝，請老闆介紹不同季節、不同焙火的茶。春茶和冬茶是最受歡迎的季節，春天上山還能看到茶農採茶。

坪林老街旁的北勢溪，多年來實施封溪護魚，溪裡的魚群越來越多，站在吊橋或溪邊的觀魚步道上，就能看到成群的魚在清澈的溪水裡游。

沿著北勢溪有整理好的自行車道，在老街附近可以租單車，沿溪騎到上游，路面大多平緩，一路有山、有溪、有茶園，是很舒服的騎車路線。

坪林的金瓜寮溪旁有一條魚蕨步道，沿著溪谷走，兩旁長滿了各種蕨類植物，溪裡同樣有很多魚。步道大多是平緩的木棧道和石板路，夏天走在樹蔭下特別涼快。

步道沿途有解說牌介紹蕨類和溪流生態，很適合帶小孩來認識植物。走一趟大約一兩個小時，可以依體力折返。

坪林的餐廳很喜歡用茶入菜：茶油拌的麵線香氣很足，茶葉蛋用包種茶滷得入味，還有茶香炒飯、茶葉炸物等。老街上的包種茶冰淇淋清香不膩，是夏天騎完車最想吃的點心。

坪林也產茶油，用茶籽榨成的油適合拌麵線、炒菜，可以買一瓶回家。

大眾運輸可以從捷運新店站搭往坪林的公車，大約一小時。開車或騎車可以走北宜公路，一路彎道很多，風景也很好；開車也可以走國道五號。

從坪林往回走時，可以順路到石碇，千島湖是翡翠水庫上游的一片水域，從觀景台看下去，水中的小島和茶園層層疊疊，很適合拍照。